2021/11/20
皆さんおはようございます☀🌞
昨日より我らエルトラゴンチームは
「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2021～全国魚市場＆魚河岸まつり」に参加しております。
今回なんと❗️❗️
大きさ1.5メートル150人前のイカスミ🦑🦑巨大パエリア🥘🥘🥘と
常磐物のメヒカリ🐟🐟を使った熱々のアヒージョ🔥🔥🔥
パエリアは赤べこのデコレーションでのご提供
デコパエならぬ”ベコ”パエでのお出迎えです♬
巨大パエリアは本日3回
※11時 ※14時 ※17時
明日日曜日は2回となります。
※11時 ※14時
お時間合う方は是非仕上がりの
タイミングにご来場いただき記念撮影📸📸がオススメです(^^)
エルトラゴンブースはF-05
詳細は↓こちらからご確認下さい。
https://37sakana.jp/jffes/shop.html
#日比谷公園 #paella #スペイン料理 #パエリア #パエリア専門店 #スペイン #アヒージョ #コロナに負けるな #エルトラゴン #arroz #コロナ対策 #foodporn #chefstalk #arroceria2021/11/17
〜営業日のご案内と新着ワイン〜
エルトラゴンの秋の新着ワインです♪
煮込みやお肉の薪焼きにピッタリの味わいの赤ワイン達とサプライズで仲間入りしたシェリー酒アモンティリャードのエンラマのご紹介です。
赤ワインはスペインを代表する産地、２地域より。
リオハからはグラシアーノ単一品種の珍しい物と、煮込みや赤身肉、キノコや芋などと相性の良い
３品種ブレンドの力強くもエレガントな物。
もう１種はリベラ・デル・ドゥエロの撫で肩ボトル！
エコロヒコタイプのしっかりとした輪郭はありながらも、どこかリラックスして飲める赤ワインです。
【営業のご案内】
今週の金・土・日は日比谷公園の野外イベントへ出店の為、店舗営業を休業させて頂きます。
ご不便をおかけしますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。
日比谷公園にて魚介系料理の屋台を集めたお祭り、【第７回ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル 2021】に参加しています!
魚料理が盛りだくさんの楽しいイベントです♪
入場券200円事前販売しているので事前購入してからどうぞ！
https://id.sankei.jp/e/2612
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#Rioja #spanish #paella #spanish #riberadelduero #港区グルメ #新橋グルメ #フィッシャーマンズフェスティバル #スペイン料理 #虎ノ門ヒルズ2021/11/15
こんにちは。
ランチメニューのご案内です。
今週の煮込み料理は野菜の旨味とお豆の美味しい「コシード」です！
ランチミーティングは事前予約がおすすめです! ディナーで提供する薪炊きパエリアも要ご相談でランチで提供も可能です!
ランチタイムはドリンクおかわりOK！
カフェインレスのドリンクも御座います。
出先での急な用件や空いた時間に当店はWi-Fiスポットのご利用も可能ですよ。
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こんにちは〜!
エルトラゴンでは秋のシェリーフェアを開催中です!!
シェリーとは?
スペイン南部アンダルシア地方で製造されたワインです。 地元のブドウを使用し、 この地方で作られたものだけがシェリー酒と呼ばれます。
酵母の働きを取り入れたべーシックなスッキリタイプから、 酸化熟成を経た複雑味を感じるタイプまで 種類が豊富です。 食事や気分に併せて楽しめるスペイン料理にぴったりなワインです♪
パエリアとも似合うワインです!
#sherryweek #sherry #jerez #paella #spanish #Wine #スペイン料理 #新橋 #虎ノ門 #港区グルメ # #スペイン #スペインワイン #薪料理 #米料理 #シェリーワイン2021/11/08
〜料理教室のご案内〜
いよいよ蟹の季節〜♪
11月の料理教室は主役は蟹です★
旬の食材で豊かにスペイン料理を楽しみませんか？
エルトラゴンでは毎月、料理教室を開催しております。
日常生活で手に入る食材を中心にスペインの美味しい定番料理を、御自宅で楽しみませんか？
パエリアもご家庭で作れるように要点を分かりやすく、実演を基に解説いたします♪
ご自宅でパエリアが、簡単に楽しめますよ〜。
気になる方！
是非、チェックして下さい♪
申込みフォーム
https://forms.gle/FLSkn74Q9Q2g5xv18
#虎ノ門 #新橋 #料理教室 #ホームパーティー #習い事 #蟹 #牡蠣 #海の幸 #パエリア #スペイン料理 #港区グルメ #クッキング #料理男子 #料理好き #spain #スペイン料理 #paella2021/11/03
こんにちは〜。
本日の虎ノ門です。
紅葉しているのはカツラの樹です。秋ですね。落ち葉が焼き芋やキャラメルみたいな甘い香りの実にお腹が空く、街路樹です～。
さて、本日はワインのご紹介です。
スペインの銘醸地“リオハ”のスペシャルなワインのご紹介です。
定番のグラス赤ワインとして販売していた“オンタニョン レゼルバ”がメーカー様のご厚意で、スパニッシュギターの名手“沖 仁”さんとのコラボエチケットでご紹介しています♪
秋の心地よい休日に(パエリア)🍷
2005年ヴィンテージの奥深くじんわ〜りと沁み渡る味わいとエルトラゴンのスペイン料理をお楽しみください!
BGMはスパニッシュギターでお楽しみ下さい☆(ギター)
間もなくヴィンテージが切り替わります。05ヴィンテージは今だけです😌
#Rioja #Riojaoriental #LaPasada #Tempranillo #WineLovers #Wine #WineTasting #instawine #flamenco #Okijin #沖仁 #スパニッシュギター #winespectator
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おすすめ料理
パエリア専門店が作る「薪火で焚くパエリア」パエリアの調理法の原点である薪火を使用して炊き上げます。
2,090円(税込)
☆衛生面の配慮を最優先いたします！当店のご利用では配膳は個別の盛り付け、取分けでお料理提供が可能です。★エルトラゴンのスペシャリテのコース★イベリコ豚の薪焼き、魚介のパエリア迄歓送迎会に相応しい内容を取り揃えてます！貸し切りの場合応相談,接待・誕生日・記念日にも最適なので是非ご利用ください♪
お取り寄せ始めました!!エルトラゴンの味をお家で簡単再現。通販サイト【エルトラゴニスタ】にて販売開始
1,980円(税込)
贈答用やハレの日、ホームパーティーなどに大活躍の冷凍パエリア、冷凍アヒージョが出来ました！！失敗のない短時間で調理可能ですので自宅で簡単にエルトラゴンのパエリアが作れます。
お店の雰囲気
【虎ノ門駅徒歩5分・新橋駅徒歩8分】薪のパエリア専門店が虎ノ門エリアにニューオープン！レンガ状の木の壁が洗練された雰囲気を演出。貸切パーティーは30名様～50名様位までOK！マイク・プロジェクター・PA機材も無料レンタルOK！誕生会やウェディングパーティー、打ち上げや二次会など、様々なシーンにご利用ください♪
【落ち着いたくつろげる空間】店内の壁側は、ゆったりくつろげるソファー席を完備。ご来店頂いたお客様全員にくつろいで頂ける空間となっております。ゆったりとお食事を楽しんで頂けるかと思います。ご案内に関しては隣との席間も広く取り、縦に長い店内では手前と奥二カ所にて常に換気を行っております。
【デートや女子会に】お二人でゆっくりとくつろげる2名様用のお席もご用意しております。記念日や誕生日など、大切な方のお祝いにもおすすめです。本場スペインの美味しい料理とお酒を存分にお楽しみください。新橋、虎ノ門、内幸町でお店をお探しの際にはぜひ当店へ♪
コース
☆エルトラゴン コース☆お誕生日やデート、ご家族との会食など特別な１日にご利用ください！
- 6品
- 2～10名
5,000円(税込)
特別な１日に！スペシャル食材を使ったプレミアムコース。
- 6品
- 2～10名
6,000円(税込)
３種類の飲み放題プランからお好みプランが選べる、料理11品付☆スペシャルコース☆
- 11品
- 3～10名
- 飲み放題あり
4,500円(税込)
(税込)
３種類の飲み放題プランからお好みプランが選べる料理８品付カジュアルコース（３名様~）
- 8品
- 3～10名
- 飲み放題あり
4,000円(税込)
(税込)
３種類の飲み放題プランからお好みプランを選べるプレミアムコース 料理11品付き（３名様~）
- 11品
- 3～10名
- 飲み放題あり
5,000円(税込)
(税込)
料理
【軽いおつまみ】
1/10
パンコントマテとハモンセラーノ
770円(税込)
カリッと焼いたトーストにフレッシュのトマトと生ハムを乗せたスペイン定番タパス
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焼き野菜とマリネと自家製モハマのモンタディートス
770円(税込)
焼き野菜マリネと自家製のマグロの塩漬け”モハマ”をトーストに乗せました。
1/10
スペインチーズの盛り合わせ
1,760円(税込)
その時期の美味しいチーズを提供いたします。 例：マンチェゴチーズ・フアルヴィノ・イディアサバルハーフサイズ935円
1/10
ハモンセラーノ・イベリコサラミ・ソブラサーダ3種盛り合わせ
2,310円(税込)
16か月熟成ハモンセラーノとイベリコサラミ・ソブラサーダのお得な3種盛りです。ハーフサイズ 1265
【前菜】
1/10
エルトラゴンサラダ
1,540円(税込)
野菜をメインにたくさんの種類を盛り合わせたエルトラゴン（食いしん坊）サラダ、一緒に乗っている自家製マグロの生ハムがアクセントになっています。
1/10
マッシュルームのカルパッチョ、マンチェゴチーズ添え
1,540円(税込)
千葉県香取市芳源ファームから直送の採れたてマッシュルームを薄くスライスしました.香りがとてもいいマッシュルームです。 マンチェゴチーズと一緒にどうぞ。
1/10
自家製ツナとトマトのサラダ
1,573円(税込)
バチマグロのトロの部位でツナを作り、トマトと合わせました。ツナとトマトはスペインでは王道の組み合わせ！
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ギンディージャとオリーブの盛り合わせ
770円(税込)
スペイン産青唐辛子の酢漬けとオリーブ
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自家製鴨燻製ときのこのマリネ
935円(税込)
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トルティージャ
1,045円(税込)
オーダーを受けてから作るスペインオムレツ
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ピキージョピーマンの蟹サラダ詰め
1,540円(税込)
スペイン産赤ピーマンに蟹サラダを詰めました
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甘鯛のパステル イクラのせ シェリー風味のオーロラソース
1,430円(税込)
甘鯛、卵、生クリームなどを撹拌し蒸し焼きにしたムース。
1/10
アーティチョークとキノコの包み揚げ ゴルゴンゾーラソース マッシュルームスライスのせ
1,540円(税込)
数種のきのことアーティチョークを合わせ包み揚げ仕様にしました。
1/10
カラマレスフリット
1,210円(税込)
スペインバル定番イカのフリット
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牡蠣のブニュエロ
1,210円(税込)
ブニュエロとはスペイン風さつま揚げ スパイシートマトソースと粒マスタードのソースを添えました
1/10
本日の貝 サルサベルデ
1,320円(税込)
サルサベルデはパセリを使用した緑のソースという意味。
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海老のアヒージョ
1,320円(税込)
濃厚な海老みそをたっぷり使用したコクのあるアヒージョ
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ラム肉のアルボンディガス アーモンドソース
1,375円(税込)
アルボンディガスはスペインミートボール
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カネロニ ポルチーニクリーム
1,573円(税込)
カネロニはスペイン風ラザニア
【薪焼きの肉、魚料理】
1/10
魚の薪焼き
1,980円(税込)
魚を薪で炙りスモークの香りをつけました。（魚の種類はスタッフがご説明いたします。）
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スペイン産牛タンのシェリー煮込み牛蒡フリット添え
2,350円(税込)
シェリー酒と一緒に長時間煮込みでとろとろに仕上げてます
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阿波牛の薪焼き １００g
1,980円(税込)
200gからのご注文となります
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イベリコ豚の薪焼き １００g
1,100円(税込)
200gからのご注文となります
1/10
US産アンガス牛Lボーンステーキ 約５００g
4,950円(税込)
【お米料理 ２人前～】※パエリアもしくはカルドッソ
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パエージャバレンシアーナ（鶏、ウサギ、野菜）１人前
2,200円(税込)
パエリアの元祖、本場バレンシアスタイル。スープを使用せず焼いたお肉と野菜から出るうまみをすべてお米に吸わせて調理するのがパエリアの原点。薪で炊いたこのパエリアが食べられるのは日本でEＬＴＲＡＧＯＮだけ
1/10
ポークスペアリブと季節野菜 １人前
2,090円(税込)
バレンシアのパエリアでは定番のスペアリブのパエリアですが当店は軟骨の部分を使用し仕込みに5時間かけ柔らかく煮込み軟骨までお召し上がりいただける様になっております。季節の野菜と一緒に炊き上げます。
1/10
アロスアバンダ（魚介）１人前
2,090円(税込)
「アロス」お米「アバンダ」分ける、という意味のお米料理。魚介はスープを取るために使いその濃厚なスープでお米を炊きました。想像するパエリアのイメージを払拭する濃厚なお米料理です。
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アロスネグロ（イカスミ）１人前
2,090円(税込)
濃厚な魚介のスープにイカスミを加えシンプルに炊き上げました。
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野菜のパエリア
2,046円(税込)
ヴィーガンパエリア
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パエージャ デ マリスコス（魚介のパエリア）1人前
2,365円(税込)
有頭エビや空付きアサリ、ムール貝などをのせた豪華魚介パエリア
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山のパエリア
2,200円(税込)
お肉はウサギ肉のみを使用
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丸ごとオマール海老と魚介のパエリア1人前
4,180円(税込)
濃厚な魚介のパエリアにオマールエビを使った豪華な仕上がり。
【パスタパエリア 2人前～】
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魚介のフィデウア
2,090円(税込)
お米の代わりにショートパスタ”フィデオ”を使ったパスタパエリア
【追加の食材】
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ポルチーニ茸 お肉のパエリアに！
550円(税込)
1人前の金額になります。
【デザート】
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フォンダンショコラ ピスタチオジェラート
935円(税込)
自家製のフォンダンショコラを焼きたてでどうぞ。
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エルトラゴン特製チーズケーキ
880円(税込)
しっとりとした滑らかな触感と焼き目の香ばしさが美味しい おすすめメニューです。
1/10
ジェラート盛り合わせ（3種類）
770円(税込)
季節の美味しいジェラートをご用意してます。
ドリンク
ランチ
アクセス
- 住所
- 東京都港区西新橋２-13-8 広瀬ビル1階
- 交通アクセス
- 新駅！日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩5分/銀座線 虎ノ門駅 徒歩5分／三田線 内幸町駅 徒歩5分／山手線 新橋駅 徒歩8分
店舗詳細情報
薪火パエリア専門店 EL TRAGON 新橋店
まきびぱえりあせんもんてんえるとらごんしんばしてん
基本情報
- 住所
- 東京都港区西新橋２-13-8 広瀬ビル1階
- アクセス
- 新駅！日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩5分/銀座線 虎ノ門駅 徒歩5分／三田線 内幸町駅 徒歩5分／山手線 新橋駅 徒歩8分
- 電話番号
- 03-6268-8636
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:30～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
- 定休日
- なし
- 関連ページ
詳細情報
- お問い合わせ時間
- 営業時間に準ずる
- キャンセル規定
-
【コース予約の場合】ご来店前日17時以降から、コース料金の50%（1名あたり）が発生します。
【席のみ予約の場合】ご来店2日前0時以降から、3,000円（1名あたり）が発生します。
※ 団体様・貸し切りにおいては、連絡先控えを二カ所お伺いさせていただく事がございます。
※事前にこちらからご確認のご連絡を何度か差し上げることがあります。あまりに連絡が取れない場合無断キャンセルとさせていただく事もご了承願います。
＜席のみのご予約の場合＞ 当日キャンセル(連絡なし)おひとり様3000円 当日キャンセル(連絡あり)おひとり様2000円 前日キャンセル料おひとり様1000円
＜コースでのご予約の場合＞ 当日キャンセル(連絡なし)100% 当日キャンセル(連絡あり)50% 前日キャンセル30%
- 平均予算
- 昼：1001～1500円 夜：4001～5000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB）
- 電子マネー
- 利用可（Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay）
- ＱＲコード決済
- PayPay、LINE Pay、au PAY
- 料金備考
- シートチャージ代500円頂戴いたします（ディナータイム）
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
体調不良の方への自粛呼びかけあり店内に消毒液設置混雑時入店お断り[客席へのご案内]
テーブル毎に仕切りあり席毎に一定間隔あり他グループとの相席禁止[テーブル/カウンターサービス]
オーダー時にお客様と一定間隔保持料理の大皿提供なし[会計処理]
非接触型決済あり現金等受け渡し時の手渡しなし
- 従業員の安全衛生管理
- マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒ビュッフェのカバーあり
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 40席
- 最大宴会収容人数
- 50人(立食最大50名)
- 個室
- なし（30名様以上で、フロア貸切としてご利用いただけます。）
- 座敷
- なし
- 掘りごたつ
- なし
- カウンター
- なし
- ソファー
- あり（2名席×13卓ございます。ごゆっくりお食事をお楽しみください。）
- テラス席
- なし
- 貸切
- 貸切可（30人～50人可。貸切パーティーなども行っておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし
- 駐車場
- なし（※近隣にコインパーキングあり）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- あり
- 英語メニュー
- あり
- その他設備
- マイク、プロジェクター貸出無料。シャンパンタワーをご希望の際はお問い合わせ下さい
その他
- 飲み放題
- あり
- 食べ放題
- なし
- お酒
- カクテル充実、ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK（小さいお子様同伴の場合 予約時にお伝えください。）
- ウェディングパーティー・二次会
- 貸切は30～最大50名様までOK!!各種パーティーや結婚式二次会に♪
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- ソムリエがいる